7月1日，陕西记者从省发改委环资处了解到，延安陕西省延安市被国家发展改革委、将开建餐圾处财政部、厨垃住建部确定为第五批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。理项

这是陕西继我省宝鸡、咸阳、延安渭南、将开建餐圾处西安之后第5个列入国家餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。厨垃延安将采用BOT运营模式，理项投资1.06亿元，陕西运用目前国内成熟的延安厌氧消化工艺，建设餐厨废弃物处理能力为70吨/日集收运、将开建餐圾处利用一体化项目。厨垃

据介绍，理项餐厨垃圾，就是我们常说的泔水，主要包括餐饮单位、集体食堂、居民家庭等产生的厨余、废弃或过期的食物及食用油脂等。如果不进行专门处理，餐厨垃圾除了被填埋，部分会被私拉乱运，或用于养猪，或被黑心商人当做油料重回餐桌，对公众健康、城市环境造成严重危害。

成为试点后，所有餐厅、宾馆、饭堂、食品加工厂等产生的餐厨垃圾，将在排放、收集、运输、处理等每个环节都实行专业管理，最大限度使餐厨垃圾变成沼气、生物柴油、润滑油等资源再利用。该项目的实施，对促进循环经济发展，保障食品安全具有重要意义。

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